亚洲青青青在线观看_中日韩精品理论无码电影_国产色A∨在线看免费_国内外无码视频精品在线

網(wǎng)站首頁 | 企業(yè)簡(jiǎn)介 | 火鍋技術(shù) | 客戶留言 | 行車路線 | 聯(lián)系我們 | 配件中心 | 產(chǎn)品中心 | 購買流程 | 付款帳號(hào) | 促銷活動(dòng) | 物流查詢

TOP

麻香酥鴨的做法
[ 錄入者:2243871174 | 時(shí)間:2013-12-23 11:54:04 | 作者: | 來源: | 瀏覽:626次 ]

麻香酥鴨的材料:

主料:肥鴨1只約2000克,芝麻50克,熟豬肥膘肉50克,熟瘦火腿10克,香菜100克,雞蛋1只,雞蛋清3只,紹酒1湯匙,花椒子20粒,花椒粉1克,面粉50克,白糖,生粉,姜,蔥,香油各適量。
 

麻香酥鴨的做法:

1.將凈鴨用紹酒、鹽、白糖、花椒子和拍破的蔥姜腌約2小時(shí),上籠蒸至八成爛取出晾涼,先切下頭、翅、掌,再將鴨身剔凈骨,從腿、脯肉厚的部位剔下肉切成絲;鹜惹谐赡7时烊馇谐杉(xì)絲。雞蛋打入碗內(nèi),放入面粉、生粉和適量水調(diào)制成糊。香菜摘洗干凈。
2.將鴨皮表面抹一層蛋糊,攤放在抹過油的平碟中。把肥膘肉絲和鴨肉絲放在余下的蛋糊內(nèi),加入味精拌勻,平鋪在鴨皮內(nèi)面,下入油鍋炸呈金黃色撈出,盛入平碟里。
3.將蛋清打起泡,加入生粉適量調(diào)勻成雪花糊,鋪在鴨肉面上,灑上芝麻和火腿末。燒熱鍋,下油,燒至六成熟,放入麻仁鴨酥炸,面上澆油淋炸,至底層呈金黃色濾去油,灑上花椒粉,淋入香油,撈出切成5厘米長、2厘米寬的條,整齊地?cái)[放碟內(nèi),周圍排上香菜即可。
 


火鍋炒料機(jī)網(wǎng)特別推出:火鍋技術(shù)教學(xué)光碟,火鍋教學(xué),火鍋專用香油火鍋底料加工等。火鍋技術(shù)網(wǎng):www.huoguow.com   客服:笑笑   聯(lián)系電話:18283847111


198
】【打印繁體】【投稿】【收藏】 【推薦】【舉報(bào)】 【關(guān)閉】 【返回頂部
[上一篇]花椒雞丁的烹飪方法 [下一篇]香橙可樂鴨的做法

相關(guān)欄目

最新文章

熱門文章

推薦文章

相關(guān)文章

廣告位