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荷香一品鴨的做法
[ 錄入者:2243871174 | 時(shí)間:2013-12-23 14:17:45 | 作者: | 來源: | 瀏覽:716次 ]

導(dǎo)讀:

色澤金黃,荷香味濃,營(yíng)養(yǎng)豐富。

荷香一品鴨的材料:

主料鴨肉500克,
輔料:霉干菜50克,
調(diào)料料酒10克,鹽5克,味精2克,醬油10克,大蔥10克,姜5克,香油10克,胡椒粉3克
 

荷香一品鴨的做法:

1.霉干菜切成末,放清水鍋中略煮清洗一下。
2.鍋內(nèi)放油,下蔥、姜爆香,放入鴨塊,烹入料酒,加入醬油、霉干菜翻炒,加適量鮮湯,用精鹽、味精、胡椒粉調(diào)味,大火燒開后,改小火燒15分鐘。
3.將鴨塊包在荷葉中,放入蒸籠蒸制3至5分鐘即成。


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