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炸肉卷的烹飪方法
[ 錄入者:huoguo520 | 時間:2013-12-24 10:22:17 | 作者: | 來源: | 瀏覽:648次 ]


  • 主料：小麥面粉300克，豬肉餡200克，紫蘇葉適量

    調料：色拉油適量，蔥適量，姜適量，生抽適量，香油適量，黃酒少許，白胡椒適量


    炸肉卷的做法

    1.面粉調成粘稠狀

    2.紫蘇葉洗凈備用

    3.豬肉餡里放入姜末，蔥末，生抽，黃酒，白胡椒粉拌勻，加入少量的水打到上勁，最后用香油拌勻即可

    4.用紫蘇葉包上肉餡，用筷子夾著在面粉里裹一下，即可下鍋

    5.油鍋5成熱（炸過油不能要了，所以不用太多油，這樣子不浪費哈）放入肉卷中火慢炸，待金黃色即可

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