豬脊骨
油
鹽
白蘿卜
板栗
料酒
白醋
生姜
1.豬骨下鍋之前洗凈
2.涼水下鍋，水開以后再煮幾分鐘撈出沖洗干凈
3.洗干凈的骨頭放入砂鍋內，加入3到4倍的水，約半鍋多一點，因為蘿卜水分是很多的，另外加適量料酒，幾片生姜，大火燒開以后倒入一瓶蓋左右的白醋，轉小火
4.蘿卜切成滾刀塊
5.骨頭燉30分鐘以后放入白蘿卜和板栗繼續(xù)燉30至40分鐘，出鍋前加鹽調味就好了。
火鍋網（www.huoguow.com）特別推出：火鍋多功能炒料機(www.jwxvd8a.com)、火鍋技術教學光碟、火鍋技術培訓班、火鍋香油以及各種火鍋調料。
川公網安備 51068102510906號
