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菠菜蠔油牛肉的制作方法
[ 錄入者:LL5053 | 時(shí)間:2013-12-24 11:18:31 | 作者: | 來源: | 瀏覽:718次 ]


  • 主料:菠菜300克  牛肉250克

    調(diào)料:食鹽適量  雞精適量  蔥適量  姜適量  料酒適量  老抽適量  蠔油2湯匙  水淀粉適量


    菠菜蠔油牛肉的做法
    1.將牛肉切片用少許老抽、胡椒粉、料酒、水淀粉抓勻腌制15分鐘
    2.菠菜洗凈,入開水鍋焯燙一下?lián)瞥鲞^涼,擠干水分后切寸段
    3.鍋上火,放少量油,爆香蔥姜蒜末
    4.下入牛肉片,滑散
    5.待牛肉變色后加入約2湯勺蠔油,翻拌均勻
    6.放入菠菜段,加少許鹽和雞精快速炒勻即可
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