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醬燒小黃魚的烹飪方法
[ 錄入者:huoguo520 | 時間:2013-12-24 16:24:45 | 作者: | 來源: | 瀏覽:821次 ]

  • 主料:小黃魚500克 

    調(diào)料:大蒜(白皮)8克 甜面醬5克 白砂糖5克 淀粉(豌豆)5克 鹽4克 料酒4克 花生油25克 香油3克


    做法

    1.將小黃魚去鱗、內(nèi)臟洗凈,蒜切粒。

    2.鍋內(nèi)注油燒熱,放入小黃魚炸酥,撈出待用。

    3.鍋內(nèi)留小許油,加入甜醬,蒜粒炒香,放入高湯、小黃魚、再加鹽、料酒、白糖、小火燒入味,收汁,淋上香油,起鍋裝盤即可。


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