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檸檬黑椒牛肉的制作方法
[ 錄入者:LL5053 | 時(shí)間:2013-12-25 14:25:39 | 作者: | 來(lái)源: | 瀏覽:1185次 ]


主料:牛里脊肉250克,檸檬1個(gè)

調(diào)料:姜10克,蒜2瓣,料酒10毫升,生抽5毫升,蠔油15毫升,淀粉5克,朝天椒3個(gè),植物油50毫升,黑胡椒1克,白糖2克


檸檬黑椒牛肉的做法

1.檸檬洗凈切半,取一半切片,一半備用

2.大蒜切片、姜切片,朝天椒切小段

3.牛里脊洗凈,切成薄片放入碗中,加入料酒、生抽、淀粉、擠入半個(gè)檸檬汁抓勻,腌制片刻

4.炒鍋倒入植物油,油熱后放入姜片、蒜片和朝天椒爆香,倒入腌制好的牛里脊快速滑炒

5.牛肉變色后烹入蠔油、黑胡椒碎、白糖炒勻

6.最后放入檸檬片翻炒30秒即可出鍋 

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