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平時我們在火鍋店里吃到的牛肉，那么嫩他們都是怎么制作的了那么現(xiàn)在就由我來為我們介紹一下制作方法吧��！

       1.首先，材料要選擇上好的“棒子肉”

2.剔除周圍的筋后，切成片，其他形狀也可以

3. 關(guān)鍵的來了，加半瓶啤酒，對，半瓶哈，不要怕多，等會會吸收的

4. 給牛肉按摩，讓它充分吸收啤酒

5.  然后是蛋清三個

6.  生粉一丁點(diǎn)（生粉可以用質(zhì)量很好的豆粉代替） 
關(guān)鍵的關(guān)鍵來了：高速往同一方向攪拌2分鐘左右，一定要高速

7.就擱冰箱放讓牛肉充分吸收置半小時

8.這樣就大功告成啦

想要了解更多的操作可以加微信18283848000