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材料：西洋菜400克   

配料：松花蛋1個，香菇1朵，蝦米少量，枸杞少許   ，濃湯寶半個，姜片4片，蒜3瓣，油

1. 西洋菜摘洗干凈；

2. 香菇切碎；松花蛋切小塊；

3. 蝦米、枸杞洗凈；蒜、姜切片；

4. 熱油鍋，炒得蒜片姜片；再加入香菇炒軟；

5. 倒入松花蛋、蝦米炒一下；

6. 加水一碗，加入濃湯寶燒開至融化湯汁變濃；

7. 倒入西洋菜，用筷子壓進湯里或攪拌至菜燙熟即可。

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