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肉骨茶的制作方法
[ 錄入者:LL5053 | 時間:2013-12-23 09:20:00 | 作者: | 來源: | 瀏覽:602次 ]


  • 主料:豬大排1000克

    輔料:油豆腐200克  干香菇150克  雞腿菇150克
    調(diào)料:蒜4瓣  生抽20毫升  老抽10毫升  蠔油20毫升  肉骨茶調(diào)料1包


    肉骨茶的做法
    1.排骨切成小段,與大蒜和料包一同放入沙煲中
    2.注入2升左右的清水。大火煮開10分鐘后,撇去浮沫,轉(zhuǎn)文火煮半個小時;然后加入各種調(diào)料,繼續(xù)煮1個小時
    3.另取一只鍋,倒入一小半煮排骨的湯汁,將油豆腐、香菇、雞腿菇倒入。大火煮開后,小火煮半個小時即可
    4.食用前根據(jù)口味加入胡椒
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