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食材

• 主料

• 牛腱子1只

• 輔料

• 蠔油

  適量

• 鹽

  適量

• 生抽

  適量

• 老抽

  適量

• 花雕酒

  適量

• 冰糖

  適量

• 八角

  適量

• 桂皮

  適量

• 香葉

  適量

• 姜

  適量

• 小蔥

  適量

• 香菜

  適量

• 小米椒

  適量

• 小茴香

  適量
步驟

1.牛腱肉一切二.放在清水中泡20分鐘.

2.冷水下鍋，大火煮開，繼續(xù)滾煮10分鐘.

3.各種香料沖洗凈.

4.放入鍋中，添加花雕酒.老抽.生抽.蠔油.冰糖大火煮開

5.然后放入牛腱再次煮開后倒入九陽電飯煲中.

6.蓋上蓋.設(shè)置煮1小時.

7.到點(diǎn)后取出牛腱.放涼切片.撒上香菜末即可食用，

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