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用料 ：

澳洲牛臀肉蓋 500克 韓式泡菜 100克
韓式年糕 200克 生抽 1湯匙
鹽 1/2茶匙 雞蛋 1個
生粉 1茶匙 香油 1湯匙
牛肥油 50克

做法 ：

1.逆著紋路把澳洲牛肉切成厚片
2.將切好的澳洲牛肉片放入碗里，加入生抽、鹽
3.再倒入打好的蛋液、生粉和香油，用手抓勻腌制10分鐘
4.肥油切小塊備用
5.韓式泡菜切成碎粒，年糕備好
6.將泡菜放入煎鍋里炒一會（這步省略也行）
7.將韓式年糕放入煎鍋里煎軟（煎軟和煮熟味道絕然不同）
8.將肥油放入煎鍋里小火煎出油（用鍋鏟壓著煎）
9.把腌好的澳洲牛肉片放入煎鍋里，煎至澳洲牛肉表面有血水冒出，翻另一面煎熟即可
10.將澳洲牛肉卷在煎香的年糕上
11.淋上韓式泡菜停置5分鐘即可開動

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