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牛肉京蔥卷餅的制作方法
[ 錄入者:LL5053 | 時間:2013-12-24 09:47:55 | 作者: | 來源: | 瀏覽:648次 ]


  • 主料:小麥面粉500克

    輔料:牛肉(醬、五香)6片
    調(diào)料:食鹽5克  甜面醬15毫升  大蔥3根  小蔥1根  黃瓜1根  水300毫升  白胡椒粉適量  橄欖油10毫升


    牛肉京蔥卷餅的做法
    1.將面粉加入熱水?dāng)嚢,撒入鹽及橄欖油,揉至面團(tuán)光滑,用保鮮膜抱起來,醒15分鐘
    2.將醒好的面團(tuán)搟成0.5厘米厚度的小塊,撒少許橄欖油及胡椒粉,將面皮卷起,分成3段,再包上保鮮膜醒30分鐘
    3.將醒好的面團(tuán)搟成長方形,中間撒上蔥花,卷成蝸牛狀用搟面棍檊平
    4.將飛利浦Airfryer溫度調(diào)至200度,預(yù)熱5分鐘
    5.將餅皮放入炸籃,時間設(shè)置6分鐘,完成后取出備用
    6.將蔥油餅的一面抹上甜面醬再放上牛肉、京蔥、黃瓜條,將餅卷起后即可食用
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