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臘肉土豆豆角燜面的制作方法
[ 錄入者:LL5053 | 時間:2013-12-24 11:34:33 | 作者: | 來源: | 瀏覽:796次 ]



  • 主料:面條（生）300克  臘肉200克  土豆2個  豆角150克

    調(diào)料:食鹽5克  蔥5克  姜3片  蒜2瓣  花椒5克  老抽5克


    臘肉土豆豆角燜面的做法
    1.熱鍋下入臘肉煸炒，將肥肉部分煸炒出油，下花椒粒炸香，加入姜蒜末炒香
    2.下入土豆塊和長豆角炒一會兒，加入老抽和鹽，加入清水沒過食材，煮開后倒出一半的湯汁備用
    3.加入鮮面條
    4.倒入剛才倒出來的湯汁，一層面條一層湯汁的慢慢加入，蓋上蓋轉中火燜至水份收干，起鍋前加入蔥花即可
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