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干煸白菜的制作方法
[ 錄入者:LL5053 | 時(shí)間:2013-12-25 14:05:52 | 作者: | 來源: | 瀏覽:1063次 ]


用料：白菜適量，紅尖椒適量，大蒜適量，植物油適量，精鹽適量，生姜適量

做法：
1.  白菜去老幫洗凈用刀片成薄片，白菜幫和白菜葉分開。
2.  紅尖椒洗凈切小段。
3.  蒜瓣切薄片。
4.  生姜切成細(xì)絲。
5.  鍋里倒入少許植物油，鍋熱后倒入白菜幫片，小火煸炒。
6.  等白菜幫片稍微變軟后倒入白菜葉，繼續(xù)小火煸炒。
7.  等白菜炒至微帶虎皮色后即可盛出，備用。
8.  鍋里倒入植物油，油熱后放入姜絲爆香。
9.  倒入蒜片，紅椒爆香。
10.  倒入白菜片，大火翻炒。
11.  調(diào)入精鹽，炒勻即可出鍋。

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