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家常笨雞的烹飪方法
[ 錄入者:huoguo520 | 時(shí)間:2013-12-25 14:13:33 | 作者: | 來源: | 瀏覽:1057次 ]

  • 用料:土雞半只、竹蓀3只、魔芋一小塊、枸杞一小把、姜3片、


    做法

    1、土雞斬塊,枸杞泡好洗凈,竹蓀用水泡10分鐘,切去頭尾,中間的切段,魔芋切塊;

    2、雞塊放入開水中焯水,撈出沖去浮沫,砂鍋中加適量的水,雞塊,魔芋,姜片;

    3、水開后轉(zhuǎn)小火1個半小時(shí),加竹蓀,枸杞繼續(xù)煲半小時(shí),關(guān)火加鹽調(diào)好味。


    小貼士:沒有土雞一般的肉雞也行,水要一次加夠,竹蓀,枸杞,不能加的太早。

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