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煎茄子的烹飪方法
[ 錄入者:huoguo520 | 時間:2013-12-25 15:38:33 | 作者: | 來源: | 瀏覽:1472次 ]


  • 用料：鹽、生抽、老抽、雞精各適量

     


    做 法： 

    1、茄子切成厚圓片，在茄子表面劃十字刀；

    2、用平鍋將茄子煎成兩面金黃待用； 

    3、鍋里倒入油，爆香蔥、蒜，放入煎好的茄子，加少量水，調入鹽、老抽、生抽小燉一會，再加入紅青椒，出鍋時加入雞精即可。 
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