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食材

• 主料

• 胡蘿卜2個

• 羊肉200g

• 輔料

• 油

  適量

• 鹽

  適量

• 面粉

  適量

• 雞蛋

  1個

• 大蔥

  3g

• 姜

  3g

• 胡椒粉

  3g

• 熟花生油

  3g
步驟


1.主料：胡蘿卜、羊肉
輔料：植物油、鹽、胡椒粉、姜、淀粉、雞蛋、大蔥

2.把胡蘿卜洗凈去皮切片，兩片之間連著一點不要切斷

3.姜切末、大蔥洗凈切末

4.把羊肉剁成肉泥

5.加胡椒粉、大蔥、姜末、鹽、花生油一起拌均勻腌制入味

6.面 粉加一個雞蛋，加入適量水，攪勻成無面疙瘩的面糊

7. 取一個胡蘿卜盒，塞上羊肉泥

8.用筷子夾住胡蘿卜盒坯，放進面糊里，裹均勻面糊

9.油熱后 ，保持小火，把沾滿面糊的胡蘿卜盒放進鍋里炸

10.小火慢炸炸至胡蘿卜變黃色撈起

11.大火燒開熱油，把所有的胡蘿卜盒再下去炸，炸到金黃色撈起瀝油即可

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