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醬油蒸肉怎么做
[ 錄入者:2728824867 | 時間:2013-12-26 08:57:24 | 作者: | 來源: | 瀏覽:1757次 ]

食材

  • 主料
  • 五花肉300g

  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 適量
  • 料酒

    適量
  • 香葉

    適量
  • 花椒

    適量
  • 步驟

1.準備食材。

2.鍋中放適量水,將五花肉、蔥姜香葉花椒料酒一起放入。

3.大火煮開,煮至肉變色,有血沫析出關(guān)火撈出。

4.將焯過的肉切成薄片。

5.取一深盤,底部放入蔥姜。

6.將肉片碼在上面。

7.淋入少許料酒,適量醬油,大火燒開,轉(zhuǎn)中小火二十分鐘左右。

8.至肉變軟糯后關(guān)火。

 

 

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