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朝天椒菌菇豆腐的制作方法
[ 錄入者:LL5053 | 時(shí)間:2013-12-23 11:22:23 | 作者: | 來源: | 瀏覽:596次 ]
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    主料:內(nèi)脂豆腐(嫩豆腐)1  雞腿菇1  香菜1  朝天椒1
    輔料:姜1  鹽1  麻油1  淀粉1


    朝天椒菌菇豆腐的做法步驟
    1. 蒸鍋加水燒開,嫩豆腐入蒸鍋隔水蒸10分鐘左右,拿出切塊
    2. 姜去皮洗凈切片,香菜切碎
    3. 雞腿菇洗凈切片,放淡鹽水中浸泡片刻撈出瀝干水分
    4. 炒鍋燒熱放油,轉(zhuǎn)中火放入雞腿菇翻炒變軟,放姜,朝天椒,加少量水燒開,放入豆腐,適量鹽,淀粉勾芡收湯汁,淋上麻油,撒上香菜即可



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