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油豆腐塞肉的制作方法
[ 錄入者:LL5053 | 時間:2013-12-24 13:52:38 | 作者: | 來源: | 瀏覽:827次 ]

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    【原料】：

    油豆腐10個 蝦仁100克 豬里脊70克

    【配料】：

    海鮮菇一包 火腿一塊 姜一塊 蔥一棵 豌豆玉米適量

    【調料】：

    鹽一點五茶匙 胡椒粉一茶匙 雞湯一碗 水淀粉一湯匙

    做法：

    1，原料。

    2，豬里脊和蝦仁一起剁碎，加鹽一茶匙， 橄欖油一湯匙，雞湯一湯匙，胡椒粉半茶匙攪拌上勁備用。

    3.把攪拌好的肉糜塞入油豆腐。

    4，火腿切片，海鮮菇去雜質洗凈。

    5，鍋里放一湯匙橄欖油，把蔥花炒香。

    6，倒入步驟4中的配料。炒均勻。

    7.兌入一碗雞湯，調入鹽半茶匙，胡椒粉半茶匙。

    8，油豆腐放入，大火煮開小火燜10分鐘。

    9，水淀粉勾芡即可。

    10，宴客的時候，可以把油豆腐擺成圓形。把配料澆在上面。
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