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香菇蒸鱈魚的制作方法
[ 錄入者:LL5053 | 時間:2013-12-25 14:31:11 | 作者: | 來源: | 瀏覽:1297次 ]


主料:鱈魚一塊、干香菇6朵、蔥姜適量

調料:料酒1小勺、蒸魚豉油1大勺


做法

1、香菇泡發(fā)洗凈切成片;蔥切段,姜切絲;

2、蔥姜擺放蒸盤上,再將洗凈的鱈魚塊擺放上蔥姜上;

3、將香菇放在鱈魚上,調入料酒、蒸魚豉油;

4、輕輕晃動盤子,讓調汁均勻鋪撒在食材上;

5、蒸箱附帶的蒸盤內放入熱水,再放入鱈魚隔水蒸;

6、蒸箱按普通蒸模式,100度10分鐘,最后食用時撒上蔥花即可。

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